ЗавтракРЕЦЕПТ ДНЯ
Кускус с курагой и миндалём
Авторский завтрак в североафриканском вкусовом духе: нежный кускус с сочной курагой, миндалём, корицей и лёгкой цитрусовой ноткой.
ЛИЧНЫЙ ДНЕВНИК
Добавить блюдо в дневник
Выберите количество порций — КБЖУ пересчитаются автоматически.
Войдите в аккаунт, чтобы сохранить блюдо в своём дневнике питания.
Войти и добавитьЧто понадобится
- Кускус (сухой) — 120 г
- Курага — 50 г
- Миндаль — 20 г
- Вода — 180 мл
- Мёд — 10 г
- Сливочное масло — 8 г
- Корица молотая — 1 г
- Апельсиновая цедра — 2 г
Как готовить
- 01
Курагу промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Миндаль крупно порубите ножом.
- 02
Вскипятите воду в чайнике. Переложите кускус в жаропрочную миску, добавьте корицу и курагу, залейте кипятком и накройте крышкой или тарелкой на 5 минут.
- 03
Пока кускус набухает, слегка поджарьте миндаль на сухой сковороде на среднем огне 2–3 минуты, помешивая; снимите с огня.
- 04
Разрыхлите кускус вилкой, вмешайте сливочное масло, мёд и апельсиновую цедру.
- 05
Разложите по тарелкам и посыпьте поджаренным миндалём. Подавайте тёплым.
Пищевая ценность указана ориентировочно на одну порцию; точные значения зависят от состава продуктов.