Морковный пирог с изюмом и цельнозерновой мукой

Name: Морковный пирог с изюмом и цельнозерновой мукой
Total time: 65 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Домашняя европейская кухня
Ingredients: Мука цельнозерновая — 180 г; Морковь очищенная — 250 г; Яйца — 2 штуки (около 100 г без скорлупы); Сахар — 120 г; Масло растительное без запаха — 90 мл; Изюм — 80 г; Йогурт натуральный — 100 г; Разрыхлитель теста — 8 г; Корица молотая — 2 г; Соль — 1 г

Мягкий домашний пирог с сочной тёртой морковью, сладким изюмом и лёгким ароматом корицы — в духе европейской домашней выпечки.

ИИ-рецепт

65 мин8 порции 300 ккал / порцияДомашняя европейская кухня

300ккал

6 гбелки

13 гжиры

43 гуглеводы

ЛИЧНЫЙ ДНЕВНИК

Добавить блюдо в дневник

Выберите количество порций — КБЖУ пересчитаются автоматически.

Что понадобится

Мука цельнозерновая — 180 г
Морковь очищенная — 250 г
Яйца — 2 штуки (около 100 г без скорлупы)
Сахар — 120 г
Масло растительное без запаха — 90 мл
Изюм — 80 г
Йогурт натуральный — 100 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Корица молотая — 2 г
Соль — 1 г

Как готовить

01
Разогрейте духовку до 180 °C. Круглую форму диаметром около 20 см смажьте небольшим количеством масла или застелите бумагой для выпечки.
02
Морковь натрите на мелкой тёрке. Изюм промойте и обсушите; крупные ягоды можно разрезать пополам.
03
В миске венчиком смешайте яйца с сахаром, затем вмешайте масло и йогурт. Добавьте морковь и изюм.
04
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, корицу и соль. Всыпьте сухую смесь к жидкой и перемешайте лопаткой только до однородности.
05
Переложите тесто в форму и выпекайте 40–45 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить из середины без сырого теста. Если верх быстро темнеет, прикройте его фольгой.
06
Оставьте пирог в форме на 10 минут, затем переложите на решётку и полностью остудите перед нарезкой.

Пищевая ценность указана ориентировочно на одну порцию; точные значения зависят от состава продуктов.